All Lavos 2010

Enceramento do 3º Festival das enguias Armazéns de Lavos 2010

com o Presidente da Junta da Freguesia de Lavos   José Elísio

 Também com palavras  da restauração local,  

“O Grazina”

 “Carluz” 

“Casa Marquinhas” 

Enquanto as vivências eram narradas, Carlos Sousa (do restaurante “Carluz”, que, em conjunto com a “Casa Marquinhas” e “O Grazina” se encarregam da vertente gastronómica), manifestava-se com expectativas «excelentes» relativamente ao certame, devido às condições climatéricas e à divulgação, salientando que a enguia «agora é melhor, logo a seguir à safra (do sal)» e que o evento «é para continuar com mais ou menos dificuldade e não há motivo para ser de outra forma». E rejeita que este certame seja integrado nos festivais gastronómicos do concelho, porque este «representa a freguesia».